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胡麻饭-最远古的武夷山风味小吃

www.97616.net   就去旅游网  更新:2014-12-08 22:45  人气:86

摘要:“胡麻饭”是最远古的武夷山风味小吃,俗称麻糍粿。以上好的糯米用水浸透后蒸熟,置石臼中用木槌打烂、揉成小团,拌上芝麻、白糖,香甜可口,食后耐饿。在不少武夷山神话传说中,神仙都用胡麻饭招待乡人,被称为神仙饭...

胡麻饭-最远古的武夷山风味小吃

 “胡麻饭”是最远古的武夷山风味小吃,俗称麻糍粿。以上好的糯米用水浸透后蒸熟,置石臼中用木槌打烂、揉成小团,拌上芝麻、白糖,香甜可口,食后耐饿。在不少武夷山神话传说中,神仙都用胡麻饭招待乡人,被称为神仙饭。吴屯的金糍(以柴灰淋水浸糯米)、金粽,星村、兴田的白粿也都和胡麻饭一样讲究糯、甜、滑的风味。

胡麻饭

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