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长沙到北京旅游攻略-美食小吃推荐

www.97616.net   就去旅游网  更新:2015-01-13 14:39  人气:7

摘要:长沙到北京旅游攻略,北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。 较著名的有老北京十三绝等。其中北京的...

长沙到北京旅游攻略-美食小吃推荐

北京,中国的首都,一座既古典又现代化的大都市。它有着三里屯酒吧街,国家大剧院鸟巢等现代化的景观。同时,它又有着3000多年的悠久历史,850多年的建都史,是我国的四大古都。这些独特的历史环境造就了它独特的“京味”文化。因此,近年来长沙到北京旅游的客人也越来越多。

长沙到北京旅游的大多人都是冲着北京的皇家古韵来的,北京有很多这样的遗迹,最不能错过的当然是故宫颐和园圆明园天坛国子监恭王府等;另外还有世界奇迹——万里长城,也是吸引众多来京游客的主要原因,北京境内有多段长城,其中最著名的有延庆区的八达岭长城怀柔区的慕田峪长城如果是想品味北京的时尚魅力,北京则可重点游览王府井—东单、CBD商圈、金融街等;长沙到北京旅游线路里特意安排晚上大家自由活动。

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如果是带孩子旅行,当然不能错过北大、清华等高校,还有国博、首博、军博等博物馆,以及欢乐谷、世界公园等娱乐场所也不错。每年暑假长沙到北京旅游线路都会针对家长带孩子旅行这一点,行程都会安排清华北大等高校。

如果是文艺青年,喜欢小资情调的,当然不能错过后海、南锣鼓巷798艺术区等地方;如果想要偶遇名人明星,则可以去世贸天街、王府井、CBD一带逛逛;长沙到北京旅游线路里特意安排晚上大家自由活动。

如果想要体会后奥运时代的北京精神,那么鸟巢、水立方、奥林匹克森林公园,也是不能错过的景点;97616旅游网(http://www.97616.net/)详细整理长沙到北京旅游攻略,鉴于小编是一标准吃货,首先要讲的自然就是北京美食。如果你是个吃货,来北京,可算是来对了地方啦!

北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。 较著名的有老北京十三绝等。其中北京的烤鸭和涮羊肉,可以说是无人不知、无人不晓,是到北京一定要品尝的美味。

长沙到北京旅游攻略-美食小吃烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表,其中以全聚德最为出名。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
推荐餐厅为全聚德(明火烤鸭)和便宜坊(暗火烤鸭)是北京最有名的两家百年老字号烤鸭店。
全聚德:北京宣武区前门西大街14号楼  烤鸭168元/只起
便宜坊食府:北京丰台区富丰路2号烤鸭170元/只起

长沙到北京旅游攻略-美食小吃涮羊肉

涮羊肉在北京有着悠久的历史。北京涮羊肉有两大特点:一是选料精、肉片薄;其二调料精美、调配适当。涮羊肉的酱料可以自己调制。在“点酱台”上,二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”、“北京腐乳”等是吃涮羊肉的必备酱料,这些可以去羊肉的膻味。
推荐餐厅为东来顺与能仁居。
东来顺:王府井大街138号北京apm大厦5楼,人均消费100元左右。
能仁居饭庄前门店:西城区前门西大街135号,人均消费70元左右。
长沙到北京旅游线路行程安排里,特意安排一天尽早结束行程,同时晚餐自理, 就是让大家有时间品尝北京美食。
除了北京烤鸭和老北京涮羊肉之外,北京美食还有很多:

炸酱面

长沙到北京旅游攻略-美食小吃炸酱面

炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。

炒肝

长沙到北京旅游攻略-美食小吃炒肝

  传统北京小吃,炒肝所用的主料是猪肥肠,配料为猪肝,调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等,成品汤汁晶莹透亮,肠肥肝嫩,清淡不腻,醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒肝最为有名。

杏仁茶

  以江米和杏仁为原料,经水浸后磨浆,兑水烧开,再加入白糖、桂花调匀后,即可食用。口味清香,可消暑解毒。

焦圈

  以面为主要原料油炸而成的风味小吃,原是清朝宫廷膳食。其形似手镯,玲珑剔透,色泽深黄,酥焦香脆,落地就碎。

爆肚

长沙到北京旅游攻略-美食小吃爆肚

  爆肚是北京风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角,那里是真正的爆肚传人。

驴打滚

长沙到北京旅游攻略-美食小吃驴打滚

  驴打滚是北京传统的风味小吃,知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的,入口又粘又甜,还带有淡淡的桂花的香味,百吃不厌。

豆汁

  豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,一旦多尝几次,它淳厚的香味就让人欲罢不能了。在喝豆汁的时候,佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。绝对错不了。

全鱼宴

  在颐和园内偌大的昆明湖有取之不尽的活鱼资源,这里的厨师们可以用鱼做出50多种风味不同的食品,冷、热、汤类样样俱全。而且这里的食品多来自自然,例如夏天有荷叶黄鱼和菏叶肉,秋天则有菊花鱼锅,自有一种清纯的味道。这道菜在颐和园的听鹂馆中可以品尝到。

豌豆黄

长沙到北京旅游攻略-美食小吃豌豆黄

  以白豌豆、白糖、红枣等为原料,先将白豌豆碾碎,加水煮一个半小时,然后制成豌豆泥,加入枣汁、白糖搅拌均匀,倒入锅内,翻炒至起稠,倒入不锈钢盘子里,晾凉,用刀切成小块即可食用。以北海公园漪澜堂的仿膳饭庄所制的最为有名。

茶汤

  口感绵软柔韧,冲饮过程更是堪称一绝,用具是重达40多斤、造型古朴典雅的龙嘴紫铜大茶汤壶,和玲珑秀丽的蓝花细瓷小碗,店家一手搬动铜壶柄,另一手托住茶汤碗,沸水呈弧线从壶嘴射出并注入碗内,极为准确,分毫不差。位于阜成门内的“茶汤李”最为有名。

水晶门钉

  水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的汉民风味小吃。表皮是用发面制成,内馅则是用青红丝、瓜子仁、葡萄干和着白糖和糖桂花搓成的,成品松软油润,甜香可口。

糖火烧

  先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀,再加适量的面粉和面碱,摊在擀薄的面皮上,反复卷折,最后团成饼坯,入炉烘烤即成。尤以北京通州区大顺斋的糖火烧最有盛名,其色泽深棕,质地松软,香味浓郁。

艾窝窝

长沙到北京旅游攻略-美食小吃

  艾窝窝是北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店都有成品上柜。先用蒸熟的糯米晾凉后揉成圆皮,再把桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等拌和成馅,味道甜而不腻,十分适口。


簋街-活跃夜食街

特色:麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼
交通:地铁5号线北新桥站下
介绍:这是北京最著名的一条食街,东起东直门桥,西至北新桥大街。夜市彻夜红火,“麻小”驰名全城。不到一公里长的街上,已有百来家饭馆,每天下午6点到凌晨4点,生意最为红火。

王府井、东华门美食街-老中寻味

特色:地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味
交通:乘1、4、52路,或地铁1号线王府井站下;乘104、108、111路灯市西口站下
介绍:在这条北起灯市西口,南至长安街的热闹街市上,熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东华门夜市的传统小吃,还是京城著名的百年食府老号,或是东方广场地下的各国风味大排挡,都是饕餮一族的必去之处。

平安大街美食街-久远京味

特色:宫廷炖品、北京菜
交通:乘13、113、118路东四十条站下
介绍:从东四十条桥往西一路直行,两旁饭馆一家挨着一家,很多酒楼是依着原先的王府、宅邸而建,因而使餐饮也带着些许历史韵味。享受完美食,可以顺道去后海泡吧。

霄云路、莱太美食街-小资生活

特色:西餐、粤菜海鲜、酒吧茶餐厅
交通:乘516、659、707路莱太花卉站下
介绍:霄云路汇集了国内几大菜系的知名餐馆和众多异域情调的高档餐厅,以其优雅舒适的就餐环境,富于新意的各式菜品,以及周边国际化的商务氛围著称。

方庄美食街-南部食地

特色:粤式海鲜、东北菜、韩式烧烤、德式菜
交通:乘37、434、655、741路八里河站下
介绍:方庄小区位于北京南部的丰台区,这里的美食街是北京较早的新型食街。这里的餐馆设施较为完备,店面规模也不小,菜系多样,中餐、西餐都有。

亚运村、大屯路美食街-北部霸主

特色:各地美食、粤菜海鲜
交通:乘358、387、694路秀园站下
介绍:亚运村的美食是北部最发达的。这里餐厅众多,从燕翅鲍到东北菜,各种风味的店铺都有,选择性很强。

广安门美食街-新起之秀

特色:面食、新疆风味菜肴、粤式海鲜、风味火锅
交通:乘14、66、102、105路虎坊桥站下,地铁2号线和平门站下
介绍:广安门美食西起广安门,东至虎坊桥,是北京城著名的美食一条街。这里的很多店都能在质朴中带给人“惊艳”的震撼。不论大店小店,人气都很旺,要做好排号、等位的心理准备。

阜成路美食街-超级大食府

特色:地方风味菜
交通:乘27、40、368、374路阜成路站下
介绍:东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥,全长大约三公里,云集了淮阳菜、湘菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。是京城著名的高档餐饮区。

车水马龙的喧闹人流,狭小静谧的胡同儿,全球语言都汇集在三里屯、CBD,什刹海边依然京味儿十足:拉二胡,唱京剧。大概是千万年遗留下来的皇家气息的笼罩,帝都的魔力,让你来了,走了,又想着何时再见!

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