秋令蟹美时节 ----半岛酒店诚意奉献盛宴

每年此时，上海的老饕们都忍不住食指大动。肥美的大闸蟹（da zha xie）又称毛蟹，因蟹腿多毛而得名，是上海最令人垂涎的季节性美食。每只蟹的重量一般在180克到250克之间。黄满膏红油足加上肉质细嫩鲜美令大闸蟹风靡全国乃至亚洲。

10月至12月大闸蟹上市期间，上海半岛酒店将为您诚意奉献丰盛美味的大闸蟹盛宴。逸龙阁将以大闸蟹为主题推出3款精选时令菜单。每天午餐期间，我们将为您提供六道式精选大闸蟹午宴菜单。夜幕降临，由知名主厨陶国检师傅领衔的半岛厨师团队为用餐者准备了两款丰盛的八道式大闸蟹晚宴菜单，其中一款更包含一个整只清蒸大闸蟹。我们将提供八道式晚宴菜单和八道式全蟹宴菜单供宾客选择。此外，您也可以选择以半岛酒店获奖侍酒师吕杨特别推荐的醇美黄酒搭配鲜美蟹宴，享受最正宗的传统风味。

今年，陶国检师傅的大闸蟹特别菜式包括： 丝网盏带子蟹粉赛螃蟹，大闸蟹黄烩官燕， 蟹粉扒姜米蒸龙趸球配秋芋，蟹汁煮澳洲壳饲牛腩配津菜银丝，蟹粉黄耳烩丝苗。

秋令蟹美时节 ----半岛酒店诚意奉献盛宴