在长沙摩天轮下喝港式早茶 虾饺好韵味

港式茶餐厅在长沙不断升温，就连金百会国际海鲜自助餐厅也开始向市民提供港式茶饮了。在摩天轮下，明亮的灯光，聆听现场歌手的演唱，以及代表着港式餐饮的小推车的碰撞声。

港式早茶

港式茶餐厅在长沙不断升温，就连金百会国际海鲜自助餐厅也开始向市民提供港式茶饮了。在摩天轮下，明亮的灯光，聆听现场歌手的演唱，以及代表着港式餐饮的小推车的碰撞声。一杯接着一杯地喝茶，品尝着各式精致的点心。这样的场景不止在香港，对长沙市民也是一个不错的休闲之选。

随着越来越多的人关注原生态和健康饮食，港式茶饮已经渐渐融入长沙人的生活。各种港式菜品和甜点形成一场视觉和味觉上的盛宴。

港式卤水拼盘，港式叉烧等港式系列，成为主打产品。豉汁蒸凤爪，蒜香蒸排骨等肉质嫩滑可口，更有咖喱牛肉丸和咖喱蒸鱼丸的精彩助阵。鲜虾肠粉和牛肉肠粉成为港式茶的必点，各种甜品：椰奶芒果巧克力，焗烤蓝莓芝士，美式泥巴糕，广式蛋黄酥，鲜奶蛋挞散发出的香味。精致的百会虾饺皇和上海小笼包，不仅看起来晶莹剔透，吃起来更是软滑浓香。虾饺皇的清香鲜嫩，虾饺皮薄如纸，皮内的鲜虾馅料隐约可见;豉汁蒸凤爪的浓香滋味，口感软滑;肥瘦间隔的叉烧，肥而不腻，瘦而不柴，尝来齿颊留香……

在长沙，融合通常意味着在港式餐饮上加入一些湘菜的元素。在很多的港式餐饮中为了迎合长沙人喜辣的口味，对一些菜品进行了改进。比如金百会的酱汁墨鱼仔，传承了粤式烹饪手法更结合了湘菜的香辣，更好地考虑到长沙人的口味和习惯。同时，为了达到多元化，金百会的总经理助理聂峰介绍，“金百会每个月都会自主研究并推出几十种新菜品，给顾客更多的选择。”

在香港，外出喝早茶、吃点心是一种社交活动，人们借此与身边的人品茗谈心。位于摩天轮下的金百会，与香港人声鼎沸的茶楼、点心铺相比多了一些浪漫的气息。少了一份喧闹，多了一份清雅，在轻松友好的氛围中洽谈业务，与朋友品茶聊天，品尝风味独特的点心。业内人士表示，港式茶饮的休闲方式正在逐渐被更多长沙人接受。

在长沙摩天轮下喝港式早茶 虾饺好韵味