长沙欲重建詹王宫 湘菜祖师爷“再现江湖”

詹王被长沙厨师界奉为湘菜祖师爷，昨日，在詹王宫遗址所在地又有新发现——詹王宫界碑，界碑长约50厘米，宽约30厘米，上面清晰地写着“詹王宫界”字样，专家初步判断，此砖是清代的。

界碑是前不久在都正街二条巷4号的对面挖到的，在相隔20米的位置，就是被列为长沙市不可移动文物点的詹王宫遗址。

长沙将打造都正街历史文化街，詹王宫有望恢复重建。拟打造的都正街历史文化街就在天心阁老城墙背后，是老长沙（善化县）的中心区。拟采用麻石、青灰砖等材料进行改造，重点恢复詹王宫、城隍庙、斗姥阁等重要历史建筑，做真做像。

詹王是谁？

旧时詹王宫中供奉的祖师神为詹王。中国古代有四大厨神，即彭祖、伊尹、易牙及詹王。

詹王为楚王的厨师，楚王说，他吃尽世间美食，均索然无味，问詹王世界上什么最好吃。詹王答，是盐。楚王大怒，认为盐又咸又苦，怎么会好吃？于是要将詹王杀害。詹王说，请大王在我死后，三天之内任何食物不放盐，以验证我说的话是否正确。结果，詹王死后，不放盐的菜果然食之无味。楚王认为误杀了詹王，于是封詹王为厨神。

都正街四条巷中几乎每位老居民都能说出詹王与盐的故事，不过有的说是楚国时，有的说是隋帝时。据查找，现代出版物上，一般认为詹王的故事为隋炀帝时的故事。

詹王宫什么样?

据清代同治年间所修《善化县志》记载，清代詹王宫，在长沙城内算一个中等偏大的庙。内载 “詹王宫，在永庆街”，永庆街即今都正街的南段。

清代的詹王宫，坐东朝西。前山门抵官街永庆街，即今天的都正街。后界抵火药局，私墙为界，“共长二十二丈”。

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