520只火鸡为2.5万美国人提供免费感恩大餐

昨天是美国的感恩节(英语：Thanksgiving Day)，这是美国最重要的节日之一，有点和中国的春秋节差不多，在这一天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚。分别了一年的亲人们从天南海北归来，一家人团圆，品尝以“火鸡”为主的感恩节美食。

美国人希门尼斯一家在数千名志愿者的帮助下筹备第32个“希门尼斯感恩节晚餐”，今年预计迎来2.5万名来宾。希门尼斯感恩节晚餐已经成为得克萨斯州圣安东尼奥市的一个传统。

好心人捐晚餐 来宾全免费

希门尼斯感恩节晚餐每年感恩节这一天在市会展中心大舞厅内举行。所有食物由好心人捐赠，来宾完全免费享用晚餐。

“我们已经准备好喂饱大家，”帕特丽夏·希门尼斯告诉路透社记者。

希门尼斯感恩节晚餐传统始于1979年。当年，帕特丽夏的父亲劳尔·希门尼斯向老人分发火鸡时发现，不少人独自过感恩节，于是冒出举办感恩节集体晚餐的念头。

感恩节晚餐规模越来越大，在全美范围内都数得着。

圣安东尼奥市长朱利安·卡斯特罗说：“如果你在圣安东尼奥长大，就不可能不知道劳尔·希门尼斯感恩节晚餐。”

乐于助人，让他人也享受美好

筹备这样的感恩节“大”餐，志愿者发挥了大作用。扶轮社、企业和社区组织一队队志愿者，给500多只火鸡涂油脂、搅拌大桶土豆泥、挖红薯……

不少家庭两三代人一起帮助筹备这一顿盛大晚餐，为老人、空军基地的士兵、穷人以及任何想与2.5万人共度感恩节的来宾服务。

当地公交企业免费接送55岁以上老人前往会展中心参加晚餐活动。

大学生马里安·冈萨雷斯今年是第三次参与筹备希门尼斯感恩节晚餐。他说：“我想要一顿美好的感恩节晚餐，因此乐于帮助其他人，让他们也享受到。”

4000人在一个厨房里烹饪

达兰·扬连续数年担纲晚餐主厨。他说，这是一件令人望而生畏的大事，“困难之处在于协调大约4000名志愿者在一个厨房内烹饪，这个厨房他们以前从未用过”。

依照计划，20日人们先将520只火鸡放入会展中心的大烤箱内，还有大量的派、土豆、填料等。从准备、烹饪、装饰到冷冻，每一步都需要精准。

参与感恩节晚餐烹饪多年的罗伊·奥罗斯科说：“周四，我们早早来到这里，加热所有东西，确保食物热乎乎，确保一切顺利。看到他们脸上的笑容让人感觉美好。”

帕特丽夏说，鉴于经济萧条，预计今年可能是来宾最多的一年，桌子可能有点儿挤。

“我知道，一些人陷入经济困难时期，但我们已经准备好，”她说。

520只火鸡为2.5万美国人提供免费感恩大餐