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张家界杀年猪土家白话文记录全过程

www.97616.net   就去旅游网  更新:2014-12-30 08:15  人气:3

摘要:张家界农村杀年猪时,精彩对话!肚子都笑痛哒! 甲:主人家,水开哒没,开哒就嘎时搞哈! 主人:还没啊,妈逼湿柴不肯燃,莫急,杀猪滴都还没来,逮根烟,帮忙把门板勒些放到桃屋门口先搭起,表叔娘,你把洞洞儿边上扫...

张家界杀年猪土家白话文记录全过程

张家界农村杀年猪时,精彩对话!肚子都笑痛哒!

甲:主人家,水开哒没,开哒就嘎时搞哈!

主人:还没啊,妈逼湿柴不肯燃,莫急,杀猪滴都还没来,逮根烟,帮忙把门板勒些放到桃屋门口先搭起,表叔娘,你把洞洞儿边上扫朱拿来把地扫哈子,黑BER流球的。

乙:今天我们分哈工,表叔内行些,整大肠嘛,三表叔翻小肠,二表叔通猪肚子。

丙:几样麻烦活都叫别个搞,那喊你来帮忙,你又搞么得?

乙:嘿嘿,等哈我帮忙抬嘎嘎…

丁:抬你妈滴鬼,你不帮到搞,猪屎都没得你七的。

乙:莫决人哦,哪各不搞啊。

主人:杀猪滴来哒,水也开哒。

屠夫:帮忙滴,都拢来,嘎势搞。

甲:也~狗日滴,这猪还恶得很喽,这门大一头,岑得住不?

屠夫:都莫怕,扯的扯猪耳东,刷的刷猪尾巴,抓的抓脊毛,提滴提前腿腿儿。

丁:要得,你叫我们哪门搞我们就哪们搞,听你俺滴。

屠夫:主人嘎,血脸盆儿拿来,。看到起,这批壳烈巧得很,我喊一二三,都整拢提,歹倒不放……!

经过一番激烈的战斗,终于把猪按到板凳

甲:我嗯是以为它有好凶,一刀子就落气哒!

屠夫:哎……哎!莫急到松手……

丙:耶,主人家明年财运好,你看好大盆血哦……

屠夫:哎呀好哒,莫入白哒,提开水来,几哈搞完哒好早点七饭……

接下来就是旋猪,刮猪毛,翻猪大肠,通小肠,破猪肚子,理板油……

最后就是坐下来七一顿“杀猪饭”……帮忙滴乡里乡亲们辛苦了!七“杀猪饭”那必须是最值得期待的!也是我们这里的风俗习惯之一!剩下的猪肉,主人嘎还都要熏成腊肉。

主人:来来来,你们各人捻起七哈,锅内头还多得很!

甲:舒服完哒,来,逮起逮起!!

乙:来来来,都来,过两天完俺屋内头也差不多要杀猪哒,到时候你俺也来哈!

主人:港那门些!来来来……二丫头你俺城内头哪里七得到这门好滴家猪肉哦,多七点,走滴时候带几块肉走哈~

杀年猪、是南部乡村沿袭至今的传统风俗。

杀年猪是很讲究的,先是要选一个好日子(又称为看日子),有逢“四”“六”或逢“亥”日不能杀猪的说法。接着就是请屠夫,还要请一两个有力的男人帮忙,叫做“扶扎”。

杀猪工具很多:大木凳、大木盆(又称澡盆)、刀、刨、钌环……赶猪出栏,掀翻在凳,举刀向喉,年猪几声嚎叫,拼命挣扎一番后就慢慢没了气息。随后的“划肉”也需要屠夫常年的功夫,刀起刀落,一头年猪化整为零。

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