长沙旅行社品牌,品质旅游倡导者,本网站已通过百度官方认证:
公司简介  |  登 录  |  注 册

张家界民俗:湘西人的六大老绝活

www.97616.net   就去旅游网  更新:2015-01-05 10:42  人气:2

摘要:张家界湘西人老绝活一:坛子菜 因为在湘西这种自己加工的农家菜有很多种,其中要用到老坛子的菜就有:杂菜、辣酱、腌盐菜、泡辣椒、酸菜……还有好多说不上名的,但那味道却永远也忘不了!因为有妈妈的味道! 小时候,...

张家界民俗:湘西人的六大老绝活

张家界湘西人老绝活一:坛子菜

因为在湘西这种自己加工的农家菜有很多种,其中要用到老坛子的菜就有:杂菜、辣酱、腌盐菜、泡辣椒、酸菜……还有好多说不上名的,但那味道却永远也忘不了!因为有妈妈的味道!

小时候,每家都有那么一两个神秘的坛子,坛子随着季节的变化不断地更新它肚子里的“东西”,揭开盖子可能是香味,可能是酸味,也可能是辣味……却也永不嫌弃,就是在那股坛子味的熏陶下,我们长大了!

张家界湘西人老绝活一:坛子菜

张家界湘西人老绝活二:织毛衣

记忆中,冬天的火炉旁,氲黄的灯光下,总是看到妈妈在拆拆织织。姐姐的旧毛线衣,拆了,加入几两新毛线,就成了我的新毛衣,说不定过两年,这件毛衣又到了弟弟的身上,奇怪的是仍那么温暖!

张家界湘西人老绝活二:织毛衣

张家界湘西人老绝活三:做棉鞋

以前的农村没有雪地靴这样的鞋,但有妈妈奶奶给纳的“千层底儿”——棉鞋。你也许会说雪地靴更好,但我记得以前的冬天更冷,但伴我们走过严冬的是妈妈那双棉鞋,而不是雪地靴。

张家界湘西人老绝活三:做棉鞋

张家界湘西人老绝活四:做红薯片(地瓜干)

在乡下,到了快入冬时,赶上秋高气爽的好天气,把地里的红薯挖回来晾几天,洗干净就经过煮、切、晒等工序把红著做成红薯片、红薯干、炸薯片……小时候,这些都成了我们的美味零食,可是现在的孩子大都只能在超市买包洋薯片解解馋吧!

张家界湘西人老绝活四:做红薯片地瓜干

张家界湘西人老绝活五:酿酒

虽然,喝酒不是湘西人的传统,但给家里的男人酿酒的活却一般落在了女人们的身上。要是男人们去串门的话,要是能喝上几杯的话,估计就有福享受到传统老米酒的甘醇。

张家界湘西人老绝活五:酿酒

张家界湘西人老绝活六:包粽子

端午,米粽飘香,这佳作也正是女人们创造出来的。在我看来,包粽子,还真属技术活!记得家里的老人们说,如果包得不好,味道都会不好呢!在湘西,包的是那种三角形粽子,首先就考验能不能把粽叶卷好,其次就是绑棕绳,实在是难煞我这双笨手了!

张家界湘西人老绝活六:包粽子

看了本文章的96%游客还看了:

  • 张家界民俗:湘西人的六大老绝活

    张家界民俗:湘西人的六大老绝活
    张家界湘西人老绝活一:坛子菜 因为在湘西这种自己加工的农家菜有很多种,其中要用到老坛子的菜就有:杂菜、辣酱、腌盐菜、泡辣椒、酸菜……还有好多说不上名的,但那味道却永远也忘不了!因为有妈妈的味道! 小时候,...

  • 张家界杀年猪土家白话文记录全过程

    张家界杀年猪土家白话文记录全过程
    张家界农村杀年猪时,精彩对话!肚子都笑痛哒! 甲:主人家,水开哒没,开哒就嘎时搞哈! 主人:还没啊,妈逼湿柴不肯燃,莫急,杀猪滴都还没来,逮根烟,帮忙把门板勒些放到桃屋门口先搭起,表叔娘,你把洞洞儿边上扫...

  • 张家界土家族梯玛神歌

    张家界土家族梯玛神歌
    梯玛、土语,俗称土老司,意为敬神的人。土家族一年一度的“调年摆手”敬神祭祀活动,都由梯玛一手执掌,祭祀过程中梯玛演唱的敬神之歌就叫“梯玛神歌”。 梯玛神歌的音乐旋律源于远古土家部落的牛角号,而其舞蹈摆手舞...

  • 张家界宗教文化

    张家界宗教文化
    张家界市是—个多民族、多宗教地区,不同民族乃至不同姓氏、家族都有不同宗教信仰。《慈利县志》记载说:“大庸所崇山外屏,少见天日,又性忍,刺肤血以事神者,千百成群,甚可笑也。”明代隆庆《岳州府志》也载:“沅...

  • 张家界苗族椎牛

    张家界苗族椎牛
    张家界苗语叫‘家聂虎锷’译成汉语意为吃牛合欢古朴的传统宗教习俗。古时苗家为了消灾灭病,生活安康,家道兴旺,才祈求神灵保佑,许下椎牛心愿。许愿有许一年、二年、三年的,但许愿后就要按照年限进行,不能失信。一...

  • 张家界土家滴水床的来由

    张家界土家滴水床的来由
    张家界土家滴水床的来由: 以前土家男女青年结婚,男家要打一架“滴水床”。滴水床并不滴水,只是形状上好像屋檐的滴水一样。素常有一道滴水和两道滴水之分。两道滴水床,又称为“出一步”床,雕龙画凤,十分讲究,堪称...

  • 张家界最具代表性的自然景观——天门山天门洞

    张家界最具代表性的自然景观——天门山天门洞
    天门山,是张家界最早被记入史册的名山,海拔1518.6米,巍然耸立于张家界市区边沿,距市区仅8公里,宛然张家界的天然画屏,成为张家界最具代表性的自然景观之一。长久以来,天门山不仅以其神奇独特的地质外貌、秀美无比的...

  • 张家界黄石寨的传说

    张家界黄石寨的传说
    要讲黄石寨的来由,得从汉留侯张良说起。张良隐居张家界青岩山后,专心炼丹修仙。忽一日,坡脚山民禀报:武陵郡太守接吕后密诏,要捉拿他。张良听罢,气极了,丢了丹葫芦,率领徒弟、山民,挑运粮草,赶着猪羊耕牛,直...

  • 网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述。